복사꽃 피는 사월!!

         꽃샘 추위가 또 올것만 같은 봄날의 찬기운이 아직도 주변을 맴도는데, 연분홍색으로 물들인 담장 옆에는

         아기의 볼그레한 뺨처럼 예쁘장한 꽃이 피었다.

         꽃을 바라보는 사람의 마음 깊은 곳에 까지 행복함을 느끼게 하는 은은한 연분홍색 복숭아꽃(복사꽃)

         그리고 고향집 장독대를 생각나게 하는 앵두꽃이 피었다. 

                  복숭아꽃은 독이 없어 발효시켜 맛사지에 이용하면 기미 치료에 효과적이다.

                   때문에 예로부터  조선시대 궁중과 양반가의 여인들은  복숭아꽃을 미용식으로 애용해왔다.

                           특히 거즈에 복숭아꽃 술을 적셔 냉장고에 두었다가  차갑게 하여 얼굴팩으로 이용하면

                           기미 제거에 효과적이라고 한다.

                                     복숭아 나무꽃 발효액 만드는법

                                     1, 꽃잎을 손질하여 그늘에서 7일간 말린다. 

                                     2, 건조된 꽃잎을  강한 햇볕에  2~3시간 더 말린다.

                                     3, 꽃잎과 동일한 양의 흑설탕을 넣고 잰다.

                                     4, 보름 정도 숙성 시킨다. (1년이상 2차 발효 시켜서 이용해도 좋다.)

                                     5, 1 티스푼(약150g)을 뜨거운 물에 타서 마신다. 

                                   복숭아나무 꽃술

                                   1,갓 피어난 복숭아꽃을 채취하여 소주에 담근다.(용기의 1/3을 꽃으로,나머지는 소주로채운다)

                                   2,약 7일 정도 후에 걸러낸후, 1년이상 발효시킨다.

                                   3,하루에 한잔씩 마신다. 

                                   복숭아나무 꽃차

                            1, 꽃잎을 꽃자루 부분까지 따서 깨끗이 손질한다.

                            2, 손질한 꽃을 그릇에 넣고 옅은 소금물로 헹구듯이 씻는다.

                            3, 채에 받쳐 물기를 뺀다. 

                                  4, 반그늘에 한지를 깔고 건조시킨다.

                               5, 밀폐 용기에 보관한다.

                               6, 찻잔에 끓인 물을 넣고,꽃을 1~2송이 띄워 마신다.

      달콤 새콤한 진주알보다 더 반짝이는 빨간 열매를 한웅큼 따서 입에 넣고,한 입 가득 씨앗을 품어내면

      빨간 앵두의 과즙이 빨갛게 입술을 물들이던 어린시절의 짖궂은 장난속에 그리움이 듬뿍 담긴 앵두나무이다. 

       앵두주는 향이나 풍미가 그렇게 특색 있지는 않지만 ,선명한 색깔이 매력적으로 혈액의 흐름을 윤활하게 해준다.

      앵두에는 과당등의 당분외에 구연산이 많이 들어 있어서 피로 회복과 입맛을 돋구는데 효과적이며,포도당, 카로틴,

      팩틴 성분이 많이 들어 있어서 구갈을 해소하고, 이뇨작용을 도우며, 발효액은 신진대사를 도와준다.

                                                                            아그배나무꽃

                                            하얀 꽃이 확실하지는 않지만, 배꽃을 닮은듯 했다.       

                                                                                     배나무꽃

 

                            아직은 날씨가 추워인지 배나무꽃이 그리 많이 피지는 않았다.

                            사는 곳에서 가까운 곳에 '울산 서생 배' 과수원들이 많이 있다.

                            봄철이면 하얗게 배꽃이 핀것을 보면 들녁이 눈이 내린것 처럼 온통 하얀 색깔이다.