눈 쌓인 산속에서 마시는 고로쇠 수액

               해마다 입춘 전후에 고로쇠 수액을 사러 가지산으로 갔었는데, 올해는 조금 늦은 것 같다.

               내일 모레가 벌써 절기상 '우수'이다.

               그러나 산에는 눈이 하얗게 쌓여 있었다.

               덜덜 떨면서 마시는 고로쇠 수액의 맛은 시원하고, 달착지근 했으며, 맛이 있었다.  

                                      벌써 10년째 이곳 가지산 자락의 '운정쉼터'를 찾아갔다.

                                      위장병이 심해서 찾아 갔던 10년 전에는 간절함이 있었고

                                      지금은 가벼운 위염 때문에 고로쇠 수액을 사러 갔다.

                                눈이 쌓인 산에서 연결된 호스에서 고로쇠 수액을 받고 있다.

 

                                고로쇠 수액 채취는 산림청의 허가와 통제를 받기 때문에

                                산림청의 허가를 받은 사람만 채취할 수 있다고 한다.

                                   눈이 쌓인 계곡에도 얼음이 녹으면서 바위 틈새로 물이 흐르고 있었다.

                                   봄이 찾아오는 소리이다.

                                       산 속의 겨울 날씨는 추웠다.

                                       날씨가 추워야 고로쇠 수액이 잘나온다고 했다.

                                       밤기온은 영하 3~4도, 낮기온은 영상10도로 일교차가 15도 정도면

                                       수액이 가장 많이 나온다고 한다.

                                       가지산 주변 곳곳에는 지금 한창 고로쇠 수액 판매중이다.

                            입춘이 지나면 꼭 먹어야 한다는 법이 있는 것도 아닌데

                            년중행사 처럼 이맘때면 잊지 않고 이곳을 찾아가서 수액을 사가지고 온다. 

                                                          고로쇠 수액의 맛은 달착지근 했다.

 

                             고로쇠라는 이름은 뼈에 이롭다는 뜻의 한자어로 '골리수(骨利樹)'에서 유래되었다.

                             한방에서는 나무에 상처를 내어 흘러내린 즙을 '풍당(楓糖)이라 하며

                             위장병,폐병,신경통,관절염 환자들에게 약수로 마시게 하는데, 수액에는 당분이 들어 있다.

                           고로쇠 수액은  저곳, 높은 산에서 부터 연결된 호스를 타고 흘러내려온다고 한다.

                           고로쇠는 해발 500~1500m 고지대에서 자생하는 단풍나무과의 활엽수이다.

                                    고로쇠 수액은

                                    나무가 밤사이에 흡수 했던 물을 낮에 날이 풀리면서 흘러 내린 것을 뽑아낸 것으로

                                    2월 중순 부터 4월 중순 까지 수액이 나오는데

                                    올 겨울에는 12월 말 부터 수액이 나왔다고 했다.

                       고로쇠 수액의 1리터에 대한 함유량은 

                       칼슘63,8mg ,칼륨 67,9mg ,망간5,0mg,철, 마그네슘 4,5mg가 들어 있으며

                       식수와 비교한 결과 칼슘은 약40배 ,마그네슘은 약30배나 함유하고 있다고 한다.

                                       녀석의 귀여운 눈망울에서 외로움을 알 수 있었다.

                                       꼼짝없이 엎드려서 꼬리를 흔드는 모습이 귀여웠다.

                                                       산속 쉼터에서 볼 수 있는 겨울풍경

                                                        가지산에서 바라본 눈 쌓인 고헌산

 

                          고로쇠를 마시고 한증을 하면 좋다고 한다.

                          한 사람이 하루 18리터 까지 마셔도 배탈이 나지 않은다고 하며

                          나무 뿌리가 자체적으로 여과하기에 생수보다 안심하고 마실 수 있어서

                          건강 천연 이온 음료라고 할수 있다고 한다.