감미로운 맛 레드향

                               신맛이 강한 과일들을 좋아 하지 않아서인지 평소에 귤을 좋아 하지 않았다.

                               그런데 올 겨울에는 감기에 좋다는 진피(귤 껍질 말린 것)를 만들기 위해서

                               억지로 귤을 먹다보니 귤에 대해 어느 정도 거부감이 면역 될 무렵에

                               여동생에게서 황금향이 보내왔었다.

                               황금향은 한라봉과 천혜향을 접목시켜 만든 감귤 종류인데, 황금향을 맛있게 먹고나서

                               한달쯤 지났을 때, 또다시 택배가 왔다.

                               이번에는 처음 들어보는 감귤인데, '레드향'이라고 했다. 

                               한라봉,천혜향,황금향,레드향...이름만 들어도 맛있는 감귤 종류인 것 같다. 

                               천혜향은 오렌지와 귤을 접목시켜 만들었다고 한다.                                  

                                                 한 눈에 바라보아도 고급스러워 보이는 '레드향'

 

                                    레드향은 한라봉과 서지향을 접목시켜 일본에서 만들어낸 새 품종으로

                                    과일 껍질이 얇아 벗기기 쉽고, 과즙이 많으면서 과일속 알갱이가 살아 있어

                                    씹는 느낌이 독특한 품종으로 모든 세대들이 좋아 하는 품종이라고 한다.                           

                                         동생에게서 택배가 왔다. 레드향이라는 밀감상자 였다. 

                                    귀한분께 드린다는 글귀가 적힌 포장지를 바라보니 먹는 것도 송구스러울 만큼

                                    과일상자의 포장이 너무 예뻐서 뜯느냐 마느냐 갈등을 했었다. 

                                   한라봉과 서지향을 접목시킨 레드향은 귤보다 큼직하고

                                   새콤달콤 하며, 맛이 부드러움과 감미로움이 앉은 자리에서 10상자를 먹는다해도

                                   질리지 않을 만큼 맛이 있었다.

                                    레드향을 보내 오기 전에 '황금향'을 보내와서 맛있게 먹었는데

                                    내 입맛에는 황금향도 맛이 있었지만, 레드향이 더 맛있었던 것 같다.

                                                           황금향보다 좀 더 붉은 색깔의 레드향

 

                                       레드향은 당도가 감귤 종류 중에서 최고라고 한다.

                                       레드향은 익으면 익을수록 붉은색이 난다고 하며, 일반 귤의 2배 정도의 크기이며

                                       당도가 높고 신맛이 적으며,입안에서 풍겨지는 향기가 매혹적이다.

 

                                                                     한라봉

                                         겨울 딸기가 제철인지, 봄에 나오는 딸기가 제철인지 구분이 안될 만큼

                                         겨울에 나오는 딸기 맛이 달고, 맛이 있었다.

                                         조상님들의 기일이 겨울에 몇번 있어서 덕택에 겨울 딸기 맛을 볼 수 있었다.

                                         딸기를 젯상에 올리는 이유는

                                         조상님들이 살아 계실 그 시절에는 한 겨울에 딸기 맛을 볼 수 없었기 때문이다.